当土得掉渣等同于时尚品牌，安吉农家乐用十余年的时间演绎了这个经典。

　　如今，当逃离城市喧嚣的都市客，在寥廓天空下，如碧山峦间，静享一山一水的欢畅，一蔬一饭的天然，他们也许并不知道，2007年，商务部在全国考察的基础上，充分肯定了安吉的农家乐模式，并以安吉农家乐的经营服务标准作为范本向全国进行推介。都市客所留恋的这块盛产农家欢笑的土地，已经成为一个模本被关注和研讨，成为一枝奇葩独领风骚。

　　一滴彩墨的偶尔渗开，铺就了一幅烟火袅袅的缤纷游乐图。

　　上世纪90年代，安吉还没有现今随处可见的农家乐。随着天荒坪抽水蓄能电站的雄姿矗立和安吉旅游业的春意渐浓，天荒坪镇大溪村的四五户农家在政府的鼓励下，小心翼翼地迈出了第一步，开办起了安吉最早的农家乐。此时，当地的农民或许并不知道，他们已经成为全省乃至全国最早的一批农家乐。

　　据县旅游局有关人士介绍，当时与安吉同期的农家乐还有四川，不过两者发展的起源却并不相同。四川当时创办农家乐本是扶贫的一种举措，而安吉更多的是在旅游景点发展，游客增多基础上的“溢出效应”。

　　2001年至2005年，是安吉农家乐自由发展阶段。随着全国实行统一节假日制度，依托安吉旅游业的名声渐起，承担着餐饮、住宿、休憩等重要功能的农家乐也迅速发展壮大，几年内从个位数上升到了400多家。“到安吉去白相”，成了沪杭都市人每到周末“呼朋唤友”的热门话语。尤其是天荒坪及报福等旅游乡镇，每到周末，一辆辆大巴小车“闻香”而来，让一个个粉墙黛瓦的农家小院顿时沸腾起来。

　　一石激浪，农家乐的魅力指数直接放大了蝴蝶效应，报福、章村、山川等周边乡镇的农民看到原来农家院也能办出大市场，也纷纷效仿奏响了“锅碗瓢盆曲”。

　　2005年至2007年，是安吉农家乐集中规范阶段。农家乐规范管理协调小组对全县400多家农家乐进行集中的卫生、餐饮、特种、环评、工商、税务等证照的办理，同时对农家乐实行优惠的扶持政策。安吉农家乐领跑全省乃至全国走上了规范化的发展道路。也就是在此期间，这种模式引起国家商务部关注，安吉农家乐成为全国标准制定的范本。

　　2008年起，安吉开始了中国美丽乡村建设，依托更加秀美整洁的环境和日益响亮的名声，安吉农家乐步入提档升级的发展时期，基数达到800多家，数量扩张趋缓，开始了民俗和时尚、自然与休闲交融的精品化发展。

　　报福镇石岭村是农家乐最为集中的村庄之一，“美丽乡村”建设开始后，石岭村实行“一家一规划、一户一改造”，将全村打造成了一个处处是美景、家家是精品的大景区。开办“沪上农家”农家乐的五鹤村民章柏兴不满足于年收入近30万的收入，将屋顶换上青灰瓦，墙面漆上环保漆，院落种上各种观赏花木，以星级路线吸引四方游客。

　　为了推动农家乐精品化发展，该县创建了农家乐服务中心模式，实行接团、标准、价格、促销“四统一”，建立了农家乐评星、培训、奖励、营销等机制，目前已培育出省级农家乐精品村1个、省级农家乐特色村9个、省级农家乐特色点4个、省级三星级以上农家乐163户。

　　农家乐的发展富裕了当地农民，推进了新农村建设，丰富了安吉的乡村旅游。据统计，全县农民依靠农家乐等旅游三产，人均年增收达500元。2008年安吉共接待游客501万人次，实现旅游收入19.07亿元，其中农家乐接待游客量达68万人次。