看到自家的餐饮污水经过门前的厌氧池流至人工湿地后变成了清澈透明的水，报福镇石岭村“江氏农家”的江永恒心里有着说不出的高兴。长期困扰安吉“农家乐”业主的餐饮污水处理难题经过浙江大学的科技攻关从此迎刃而解，这项自然生态处理技术造价低廉、工艺简单、易于推广。 
    “农家乐”的餐饮污水处理因其位置偏僻、污水处理可用地面积小、水量变化大、油类含量高等特征，成为水处理的难题。未经处理的餐饮污水流入自然水体，会引起水体变黑变臭，污染周围的环境。我县又是“农家乐”发展较快的地区，现有500家近8000张床位，去年“农家乐”就接待游客56万人。

    如何做到既让农家“乐”又不能使环保“忧”？县环保局为此委托浙江大学进行科技攻关，最近，浙江大学环境资源学院的留日博士陈昕把在日本最新的研究成果和罗安程教授采用的人工湿地方法相结合，研究出一种全新的污水处理方式——多介质土壤层技术，应用于报福镇石岭村“江氏农家”的污水处理，取得了非常理想的效果。

    笔者昨天在江永恒家门前看到，餐饮废水连同其它污水先排至一个深2米、长2米、宽3米的三格式厌氧池，池内安装了以竹子为材料制成的水处理生物填料，经过厌氧池后，再流入“多介质土壤层”滤池，当污水流经系统内专用填料时，由于其中的微生物及其它辅助材料的作用，去除了水中的污染物，污水由此得到净化。这套系统每天能处理6吨餐饮污水，总造价不到4000元，如果采用人工湿地的话，占地面积至少在5倍以上，造价成本也在10000元以上。

    浙江大学罗安程教授和陈昕博士先后介绍说，这种污水处理方式除了采用以竹材料为生物填料的厌氧池外，最主要的特点在于加强了污水中的有机物和氮磷的去除功能，有效防止了水体的富营养化，同时由于系统的运行管理费用低，占地面积小，尤其适合“农家乐”污水的处理，系统中的材料在系统拆除后还可以作为土壤改良材料和园艺用材使用，整个系统使用寿命在30年以上，运行中不需要任何的专业技术人员进行维护。

    目前，这项新技术正在我县“农家乐”中推广。