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对家乡农家乐事业的一点建议

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对家乡农家乐事业的一点建议

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作者：小鲍文章来源：故里炊烟点击数：更新时间：2008-4-18

一提起农家乐，就会使人联想到袅袅的炊烟、闲情逸致的居所和美味可口的农家菜。农家乐的存在，为一些常年在钢筋混凝土丛林里生活的人们提供了一个休闲、安逸，躲避城市喧嚣和现代工业带来的嘈杂的涤荡心灵的地方，一个投入大自然温暖的怀抱，忘却积郁在心头的烦恼的地方。

既然光顾农家乐的游客带着这样一些目的来到咱们农家乐，那么我们农家乐的发展方向和经营理念就不言而喻了。有的农家乐却正好违背了游客的意愿，将自己的农家乐“精心”打造成了一个现代化标准的度假村，其实，这反而起到了相反的作用，如果游客来到安吉是为了享受那些现代化设施带来的好处的话，笔者觉得这恐怕是适得其反了。大家都知道，安吉目前的既定政策就是将自己打造成为一个空气清新、风光秀丽、纯朴自然的一个生态县，而络绎不绝的游客看重的也恰好就是这点。作为生态县的一个重要组成部分的农家乐，也应在这些方面多下功夫，多寻思路。对农家乐来说，风格越朴实越好，风景越自然越好，菜色越清新越好。当然，自然朴实不等于让农家乐们都回归到原始社会、石器时代，但是在保证生活舒适、交通便利的前提下，少一点现代化的点缀，我想，会更容易赢得游客的心。而目前大多数农家乐存在的问题就在于没有鲜明的特色，农家乐的经营上也只简单地停留在农家菜这一方面，要知道，游客来的目的是放松自己，陶冶情操，并不是单纯的只为了品尝。

在清晨的阳光和鸟语花香中睡到自然醒，打开房门，就能看见一条潺潺的小溪，顺着小溪无心的漫步，或许能在意外和惊喜中发现一片幽幽的竹林，竹林深处有一间高雅的茅庐，幸运的时候能在茅庐边遇上谈得来的人，朋友也好，陌生人也罢，大家就座在茅庐前的石凳上聊天、博弈，待到腹中饥渴时，从远处飘来一阵阵农家菜的清香，顺着香味，能够找到自己心仪已久的农家菜。试想，这种惬意的生活，不正是远远赶来的游客所向往的吗？

所以对于农家乐的经营者来说，揣摩游客的心思是及其重要的，把自己想象成为一个寻找自然的游客，就会有许多的发现，调整自己的经营理念，就可以自信满满的告诉远来的客人，原来生活是可以更美好的。

最后，祝愿自己家乡的农家乐事业能更好的发展，早日找到自己的经营特色和发展方向。

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